Conjunções alternativas indicam que existe uma escolha entre possibilidades. Em português, essa ideia normalmente aparece quando queremos mostrar opções compatíveis ou mutuamente exclusivas. O sentido central é apresentar caminhos alternativos em vez de afirmar tudo ao mesmo tempo.

"ou" é a conjunção básica para indicar alternativa. Ela conecta dois ou mais termos ou orações e sinaliza que pelo menos uma das opções pode valer. Em muitos contextos, "ou" funciona como alternativa inclusiva, permitindo uma escolha ou a coexistência das opções.

Regra
Use "ou" para conectar opções e criar uma alternativa entre elas.

"ou...ou" destaca uma escolha mais definida entre duas alternativas. Essa construção tende a indicar alternativa exclusiva, sugerindo que uma opção exclui a outra no contexto. É comum em frases que querem enfatizar decisão ou contraste entre dois caminhos.

Regra
Use "ou...ou" para apresentar duas alternativas com ênfase em escolher uma delas.

A vírgula com "ou" depende da estrutura da frase, não da conjunção em si. Normalmente não se coloca vírgula entre dois termos simples ligados por "ou". A vírgula pode aparecer se houver elementos intercalados ou enumeração mais longa.

Regra
Não use vírgula antes de "ou" entre dois termos simples.
Use vírgula em enumerações longas se o ritmo ou a clareza pedirem.