Zählbare Substantive kann man als einzelne Dinge zählen. Unzählbare Substantive nennt man meist als Menge, Stoff oder Begriff. Im Deutschen ist die Einteilung nicht immer absolut, weil manche Wörter je nach Bedeutung zählbar oder unzählbar sein können.

Zählbare Substantive haben normalerweise Singular und Plural. Man kann sie mit Zahlen und Stückangaben verbinden. Sie bezeichnen oft Personen, Tiere und einzelne Gegenstände.

Wort oder AusdruckWord or Expression	DefinitionDefinition
ApfelApple	Das ist ein einzelner Gegenstand und man kann sagen ein Apfel, zwei Äpfel.That is a single item and you can say one apple, two apples.
StuhlChair	Das ist ein einzelnes Ding und man kann sagen ein Stuhl, drei Stühle.That is a single item and you can say a chair, three chairs.
HundDog	Das ist ein einzelnes Lebewesen und man kann sagen ein Hund, vier Hunde.That is a single living being and you can say a dog, four dogs.
AutoCar	Das ist ein einzelnes Objekt und man kann sagen ein Auto, zwei Autos.That is a single object and you can say a car, two cars.

Unzählbare Substantive nennt man nicht normalerweise in einzelnen Stücken. Sie haben oft keinen üblichen Plural oder der Plural ist selten. Sie bezeichnen oft Stoffe, Materialien und abstrakte Begriffe.

Wort oder AusdruckWord or Expression	DefinitionDefinition
WasserWater	Das Wort bezeichnet eine Menge oder einen Stoff und nicht einzelne Stücke.The word denotes a quantity or a substance and not individual pieces.
ReisRice	Das Wort bezeichnet im Alltag meist eine Menge und nicht zählbare Einzelstücke.The word usually denotes a quantity in everyday usage and not countable individual pieces.
HolzWood	Das Wort bezeichnet ein Material und nicht normalerweise einzelne Dinge.The word denotes a material and not usually individual items.
LiebeLove	Das Wort bezeichnet einen abstrakten Begriff und nicht einzelne Stücke.The word denotes an abstract concept and not individual pieces.

Bei zählbaren Substantiven verwendet man Zahlen oder Mengenangaben für einzelne Einheiten. Diese Wörter stehen vor dem Nomen und zeigen, wie viele Dinge gemeint sind. Der Plural ist dabei sehr wichtig.

RegelRule
Mit zählbaren Substantiven kann man Zahlen direkt verwenden, zum Beispiel zwei Bücher.With countable nouns you can use numbers directly, for example two books.
Auch Mengenangaben wie viele, einige oder wenige passen zu zählbaren Substantiven.Also quantity expressions such as many, some, or few fit with countable nouns.
Nach Mengenangaben steht das Substantiv oft im Plural, wenn mehr als ein Element gemeint ist.After quantity expressions, the noun is often plural when more than one element is meant.

Bei unzählbaren Substantiven verwendet man oft Mengenwörter statt direkter Zahlen. Man spricht über eine Menge, eine Portion oder ein Maß. So behandelt man etwas, das nicht als einzelne Stücke gezählt wird.

RegelRule
Mit unzählbaren Substantiven verwendet man oft Wörter wie viel, etwas oder wenig.With uncountable nouns you often use words like much, something, or little.
Direkte Zahlen sind meist nur mit einer Maßeinheit möglich, zum Beispiel zwei Liter Wasser.Direct numbers are usually possible only with a unit of measurement, for example two liters of water.
Auch Wörter wie ein Glas, eine Flasche oder ein Kilo machen unzählbare Nomen zählbar.Also words like a glass, a bottle, or a kilo make uncountable nouns countable.

Zählbare Substantive haben normalerweise eine Form im Singular und eine Form im Plural. Unzählbare Substantive stehen oft im Singular, auch wenn eine große Menge gemeint ist. Ein Plural ist bei manchen unzählbaren Wörtern möglich, aber dann ändert sich oft die Bedeutung oder der Kontext.

RegelRule
Zählbare Substantive unterscheiden oft klar zwischen einer Einheit und mehreren Einheiten.Countable nouns often clearly distinguish between one unit and several units.
Unzählbare Substantive stehen im Alltag oft ohne Pluralform oder mit seltenem Plural.Uncountable nouns in everyday use often appear without a plural form or with a rare plural.
Wenn ein unzählbares Wort doch im Plural steht, meint es oft Sorten, Arten oder einzelne Portionen.If an uncountable word does end up in the plural, it often means varieties, kinds, or individual portions.

Manche Substantive sind je nach Bedeutung zählbar oder unzählbar. Das ist im Deutschen normal und keine feste Ausnahme. Entscheidend ist, ob das Wort einen Stoff, eine allgemeine Menge oder eine einzelne Einheit meint.

Wort oder AusdruckWord or Expression	DefinitionDefinition
KaffeeCoffee	Als Getränk in allgemeiner Menge ist das Wort oft unzählbar, als Tasse oder Portion kann es zählbar sein.As a beverage in general quantity the word is often uncountable; as a cup or portion it can be countable.
PapierPaper	Als Material ist das Wort meist unzählbar, als Dokument oder Zeitung kann es zählbar sein.As a material the word is usually uncountable; as a document or newspaper it can be countable.
GlasGlass	Als Material ist das Wort oft unzählbar, als Trinkgefäß ist es zählbar.As a material the word is often uncountable; as a drinking vessel it is countable.
HuhnChicken	Als Tier ist das Wort zählbar, als Fleisch kann es unzählbar verwendet werden.As an animal it is countable; as meat it can be uncountable.

Man kann jetzt erkennen, ob ein Substantiv meist zählbar oder unzählbar ist. Man kann passende Mengenangaben wählen und verstehen, warum manche Wörter je nach Bedeutung unterschiedlich verwendet werden. So kann man im Deutschen über Dinge, Stoffe und Mengen genauer sprechen.