We use the vocabulary of food to talk about what we eat, what we drink and what we find in a kitchen or in a restaurant. The most general words are la nourriture, les aliments, le plat, le repas and la boisson. For a basic list of everyday words, the vocabulary of Les Courses provides many very common foods. In a simple conversation, one can say Je prends un repas, Je mange un plat chaud or Je bois une boisson froide. Food nouns are very often masculine or feminine with no visible logic, so one must learn the word with its article. Some words are used to talk about an entire category, like la viande, les légumes, les fruits, le pain or le dessert. Others designate a specific portion, like une soupe, une salade or un sandwich. At a restaurant, we also talk about the menu, the carte, the entrée, the plat principal and the dessert. These words frequently come up with ordering expressions and with adjectives that describe taste or size.

l entréela faimle restaurantle platla soifle goûterle repasle menule dessertla nourriture

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Préparation servie à table. Un plat peut être chaud ou froidLieu où l’on mange des plats préparés pour les clients. Au restaurant, on choisit souvent dans un menuSensation qui montre qu’on veut manger. Avoir faim signifie qu’on a besoin de nourriturePetit plat servi avant le plat principal. Une entrée ouvre souvent le repasEnsemble de ce que l’on mange. C’est le mot général pour parler des alimentsSensation qui montre qu’on veut boire. Avoir soif signifie qu’on a besoin d’une boissonListe des plats proposés dans un restaurant. Le menu aide à choisirPetite collation prise entre les repas. Le goûter est souvent sucréMoment où l’on mange. Un repas peut être simple ou très longPlat sucré servi à la fin du repas. Le dessert est souvent très attendu

Basic vocabulary for meals

Word	Definition
la nourriture	The collection of what we eat. It’s the general word for talking about foods.
le repas	Moment when we eat. A repas can be simple or very long.
le menu	List of dishes offered in a restaurant. The menu helps to choose.
le plat	Preparation served at the table. A plat can be hot or cold.
l entrée	Small dish served before the main course. An entrée often opens the meal.
le dessert	Sweet course served at the end of the meal. The dessert is often highly anticipated.
la faim	Sensation that shows one wants to eat. Having faim means one needs food.
la soif	Sensation that shows one wants to drink. Having soif means one needs a beverage.
le goûter	Small snack taken between meals. The goûter is often sweet.
le restaurant	Place where prepared dishes are eaten by customers. At the restaurant, one often chooses from a menu.

Scramble

In everyday life, l’eau is the most common drink. We often order une eau plate or une eau gazeuse at a restaurant. Le café, le thé, le lait and le jus are also very common. When talking about juice, you often hear le jus d’orange, le jus de pomme or simply un jus. For cold drinks, we say une boisson fraîche, un soda or un verre d’eau. The word verre is useful because we often order un verre de... before the drink. At table, you can say Je bois un café le matin, Je prends du thé or Elle aime l’eau sans gaz. The alcoholic beverages most well known are le vin, la bière and le champagne. In a cafe or in a restaurant, these words easily combine with the ordering structures seen in Repas et commande.

le smoothiela limonadela bièrele théle caféle vinl eaule jusle chocolat chaudle lait

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Boisson chaude préparée avec des feuilles infusées. Le thé peut être doux ou parfuméBoisson chaude au goût de cacao. Le chocolat chaud est parfait quand il fait froidBoisson chaude préparée avec des grains moulus. Le café réveille souvent le matinBoisson alcoolisée fabriquée avec du raisin. Le vin accompagne souvent un repasBoisson pétillante souvent sucrée. La limonade est très rafraîchissanteBoisson épaisse faite avec des fruits mixés. Un smoothie peut être très coloréBoisson faite à partir de fruits pressés. Un jus peut être frais ou industrielBoisson alcoolisée obtenue par fermentation. La bière se boit souvent fraîcheBoisson sans sucre ni goût ajouté. L’eau est la boisson la plus simpleBoisson blanche d’origine animale ou végétale. Le lait se boit aussi au petit déjeuner

Vocabulary of everyday drinks

Word	Definition
l eau	Drink without sugar or added flavor. Water is the simplest drink.
le café	Hot drink prepared with ground beans. The coffee often wakes you up in the morning.
le thé	Hot drink prepared with infused leaves. Tea can be mild or fragrant.
le lait	White drink of animal or plant origin. Milk is also drunk at breakfast.
le jus	Drink made from pressed fruits. A juice can be fresh or industrial.
la limonade	Fizz drink often sweetened. Lemonade is very refreshing.
la bière	Alcoholic drink obtained by fermentation. Beer is often served cold.
le vin	Alcoholic drink made with grapes. Wine often accompanies a meal.
le chocolat chaud	Hot drink with cocoa flavor. Hot chocolate is perfect when it’s cold.
le smoothie	Thick drink made with blended fruits. A smoothie can be very colorful.

Scramble

The French breakfast often consists of du pain, une baguette, un croissant, des tartines, de la confiture and du beurre. We also often eat des céréales, un yaourt and sometimes un fruit. The word viennoiserie denotes morning pastries like the croissant and the pain au chocolat. To talk about this first meal, we use le petit-déjeuner or, in informal language, le petit-déj. We say Je prends un café au petit-déjeuner, Elle mange une tartine or Nous buvons du jus d’orange. If the bread is served with butter, we keep the structure du pain avec du beurre. These foods are very useful for talking about morning habits and bakery purchases in Les Courses.

la confiturela baguettel œufle yaourtle painle beurrele croissantla tartineles céréalesla marmelade

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Petits aliments secs que l’on mange souvent avec du lait. Les céréales sont rapides à servirPréparation sucrée faite avec des fruits cuits. La confiture se met souvent sur le painAliment ovale venant de la poule. L’œuf peut être bouilli ou brouilléProduit laitier crémeux souvent mangé au petit déjeuner. Le yaourt peut être nature ou sucréConfiture épaisse souvent faite d agrumes. La marmelade a un goût plus vifAliment de base fait avec de la farine. Le pain est très présent au petit déjeunerGrand pain long très courant en France. La baguette se partage facilementTranche de pain garnie d’un aliment. Une tartine peut avoir du beurre ou de la confitureMatière grasse utilisée sur le pain ou en cuisine. Le beurre donne un goût richeViennoiserie en forme de lune. Le croissant est un classique du matin

Vocabulary for the French breakfast

Word	Definition
le pain	Basic food made with flour. The pain is very present at breakfast.
la tartine	Slice of bread topped with a food. A tartine can have butter or jam.
le beurre	Fatty substance used on bread or in cooking. The beurre gives a rich taste.
la confiture	Sweet preparation made with cooked fruits. The confiture is often spread on bread.
le croissant	Moon-shaped pastry. The croissant is a morning classic.
la baguette	Long loaf of bread very common in France. The baguette shares easily.
les céréales	Small dry foods often eaten with milk. The céréales are quick to serve.
le yaourt	Creamy dairy product often eaten at breakfast. The yaourt can be plain or sweetened.
l œuf	Oval food coming from the chicken. The œuf can be boiled or scrambled.
la marmelade	Thick jam often made from citrus fruits. The marmelade has a livelier flavor.

Scramble

The most common fruits are la pomme, la banane, l’orange, le raisin, la poire, la fraise and la pêche. For vegetables, you very often find la tomate, la carotte, la pomme de terre, l’oignon, la salade, le concombre and le brocoli. Fruits and vegetables are often plural when talking about a purchase or a complete meal, as in J’achète des pommes or Il mange des légumes. In a recipe, you can say des fruits frais, des légumes cuits or une salade de tomates. The word frais is often used with fruits, while cuit is used for prepared vegetables. At the market, you ask for un kilo de pommes or trois tomates. These words are very useful for describing a plate, doing shopping and understanding the food categories of Les Courses.

la carottela bananel orangele raisinla tomatela fraisela pomme de terrela pommela saladel oignon

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Fruit long et doux avec une peau jaune. La banane est facile à emporterLégume féculent très courant. La pomme de terre se cuisine de plusieurs façonsFruit juteux et souvent acidulé. L’orange est riche en goûtPetit fruit rouge très parfumé. La fraise plaît souvent aux enfantsLégume au goût fort utilisé en cuisine. L’oignon parfume les platsMélange de feuilles ou de légumes servis froids. La salade est souvent fraîcheFruit rond à peau fine. La pomme se mange crue ou cuitePetit fruit qui pousse en grappes. Le raisin peut être noir ou blancFruit utilisé comme légume en cuisine. La tomate entre dans beaucoup de saladesLégume orange souvent croquant. La carotte se mange crue ou cuite

Vocabulary of common fruits and vegetables

Word	Definition
la pomme	Round fruit with thin skin. The apple is eaten raw or cooked.
la banane	Long, soft fruit with a yellow peel. The banana is easy to take along.
l orange	Juicy and often tangy fruit. The orange is rich in flavor.
la fraise	Small red fruit, very fragrant. The strawberry pleases children.
le raisin	Small fruit that grows in clusters. The grape can be black or white.
la carotte	Orange vegetable often crunchy. The carrot is eaten raw or cooked.
la tomate	Fruit used as a vegetable in cooking. The tomato is in many salads.
la salade	Mix of leaves or vegetables served cold. The lettuce is often fresh.
la pomme de terre	Starchy vegetable very common. The potato is cooked in many ways.
l oignon	Vegetable with a strong flavor used in cooking. The onion seasons dishes.

Scramble

To talk about protein-rich foods, we often use la viande, le poulet, le bœuf, le porc and l’agneau. Fish is also very common, with words like le poisson, le saumon, le thon and les fruits de mer. In daily life, les œufs, le jambon, le fromage and les haricots are also used to describe a more complete meal. At a restaurant, you can ask for un plat de poulet, du poisson grillé or une omelette. The word grillé comes up often for meat and fish. Cuit and cru are also used to say how the food is prepared. We say de la viande rouge and de la viande blanche depending on the type of meat. These words appear often with taste and cooking adjectives, as in Adjectifs qualificatifs.

les lentillesle bœufle saumonle pouletle tofula viandele poissonles œufsles haricotsle porc

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Aliment provenant des animaux. La viande se prépare de plusieurs façonsViande provenant de la vache. Le bœuf se mange souvent en steak ou en sauceViande blanche provenant de la volaille. Le poulet est très courantLégumineuses ou légumes en forme de gousse selon le contexte. Les haricots sont utiles dans beaucoup de recettesAliment obtenu à partir du soja. Le tofu absorbe bien les saveursAliments venant de la poule et riches en protéines. Les œufs se cuisinent de plusieurs manièresViande provenant du cochon. Le porc est utilisé dans de nombreux platsPetites légumineuses très nourrissantes. Les lentilles remplacent souvent la viandeAnimal de l eau que l’on mange souvent cuit. Le poisson peut être léger ou très savoureuxPoisson à chair rosée très apprécié. Le saumon est souvent servi grillé ou fumé

Vocabulary of food proteins

Word	Definition
la viande	Food from animals. The viande can be prepared in several ways.
le poulet	White meat from poultry. The poulet is very common.
le bœuf	Meat from a cow. The bœuf is often eaten as steak or in sauce.
le porc	Meat from a pig. The porc is used in many dishes.
le poisson	Animal from the water that is often eaten cooked. The poisson can be light or very tasty.
le saumon	Pink-fleshed fish highly appreciated. The saumon is often served grilled or smoked.
les œufs	Foods from the chicken and rich in protein. The œufs are cooked in many ways.
les lentilles	Small legumes very nourishing. The lentilles replace meat often.
les haricots	Legumes or beans in pod form depending on context. The haricots are useful in many recipes.
le tofu	Food made from soy. The tofu absorbs flavors well.

Scramble

The dairy products most common are le lait, le yaourt, le fromage, la crème and le beurre. They are found at breakfast, in sauces and in desserts. To talk about the end of the meal, we use le dessert and words like le gâteau, la glace, la tarte, le flan and la mousse. We often say un dessert au chocolat, une glace à la vanille or un yaourt nature. The word nature is common with yogurt and plain cheese. In a simple conversation, we can say J’aime le fromage, Elle prend un yaourt or Nous partageons un gâteau. Dessert vocabulary is also used to talk about snacks, birthdays and celebratory meals. For dairy drinks, you also hear un chocolat chaud or un lait froid. These words are closely linked to the eating habits of Les Courses.

le chocolatla tartele fromagele flanla glacele sorbetle gâteaula crèmele yaourtle beurre

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Dessert froid et sucré. La glace est parfaite en étéDessert ou plat composé d une pâte garnie. La tarte peut être sucrée ou saléePréparation onctueuse à base de lait. La crème donne une texture douceDessert doux et crémeux. Le flan tremble un peu quand on le sertProduit laitier souvent salé. Le fromage peut être frais ou affinéProduit gras obtenu à partir de la crème. Le beurre sert aussi en pâtisserieAliment sucré obtenu à partir du cacao. Le chocolat entre dans beaucoup de dessertsPréparation crémeuse à base de lait fermenté. Le yaourt se mange froidDessert glacé à base de fruits. Le sorbet est souvent très fraisDessert cuit au four et souvent sucré. Le gâteau se partage facilement

Vocabulary of desserts and dairy

Word	Definition
le fromage	Dairy product often salty. The fromage can be fresh or aged.
le yaourt	Creamy preparation based on fermented milk. The yaourt is eaten cold.
la crème	Creamy preparation based on milk. The crème gives a soft texture.
le beurre	Fatty product obtained from cream. The beurre is also used in pastries.
le gâteau	Dessert baked in the oven and often sweet. The gâteau is easy to share.
la glace	Cold and sweet dessert. The glace is perfect in summer.
le chocolat	Sweet food made from cocoa. The chocolat appears in many desserts.
la tarte	Dessert or dish made with a pastry. The tarte can be sweet or savory.
le flan	Sweet and creamy dessert. The flan wiggles a bit when served.
le sorbet	Frozen dessert made with fruit. The sorbet is often very refreshing.

Scramble

To talk about the moment when we eat, we use le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner and le goûter. In a restaurant, we say Je voudrais..., Je prends... or Je vais prendre... before naming the dish. The order often follows the structure subject + verb + object, as in Je voudrais une salade or Nous prenons deux cafés. To specify the way of eating, we use sur place and à emporter. Sur place means that we eat in the restaurant. À emporter means that we take the food to eat elsewhere. When the server brings the bill, we ask for l’addition or l’ardoise in some cafes. We can also say L’addition, s’il vous plaît. In a menu, the words entrée, plat, dessert and boisson organize the ordering. These expressions come up with all the food vocabulary presented in Les Courses.

Expressions for ordering at a restaurant

Usage	Explanation
Ask for a dish	We use I would like to politely ask for something at the restaurant.
Place an order	We use I’ll have to quickly indicate our choice to the server.
Dine in	We use on site when we eat in the restaurant.
Takeaway	We use to go when we take the food to eat elsewhere.
Ask for the bill	We say the bill please to ask to pay.
Express a preference	We use I prefer to show our favored choice.
Express a craving	We use I feel like to talk about what we want to eat or drink.
Ask about price	We use how much does it cost to ask the price of a dish or drink.
Order a drink	We use I would like to drink to specify that we want a drink.
Indicate hunger	We use I am hungry to say we want to eat right away.