Food and Drinks in French — Words and Usage, Examples

AlimentsFoods.

Les aliments courants couvrent les fruits, les légumes, les viandes, les poissons et les céréales. Ces mots servent à identifier ce que l’on achète au marché, ce que l’on cuisine et ce que l’on commande au restaurant. Ils apparaissent souvent avec des quantités ou des contenants quand on parle de courses et de recettes.

Common foods cover fruits, vegetables, meats, fish, and cereals. These words are used to identify what one buys at the market, what one cooks, and what one orders at the restaurant. They often appear with quantities or containers when talking about groceries and recipes.

Mot ou expressionWord or expression.	DéfinitionDefinition.	ExempleExample.
pommeApple.	Un fruit courant souvent mangé cru.A common fruit often eaten raw.	Je prends une pomme, et elle est bien sucrée.I take an apple, and it is very sweet.
carotteCarrot.	Un légume orange souvent utilisé en cuisine.An orange vegetable often used in cooking.	La carotte est croquante, et elle va dans la soupe.The carrot is crunchy, and it goes into the soup.
viandeMeat.	Un aliment provenant des animaux.An animal-derived food.	Je mange de la viande, et elle est bien cuite.I eat meat, and it is well cooked.
poissonFish.	Un aliment de mer ou de rivière.A seafood or freshwater food.	Le poisson est frais, et il se mange au dîner.The fish is fresh, and it is eaten at dinner.
céréalesCereals.	Des grains comme le blé, le riz ou l’avoine.Grains such as wheat, rice, or oats.	Les céréales sont au petit déjeuner, et elles donnent de l’énergie.Cereals are for breakfast, and they give energy.
painBread.	Un aliment de base fait avec de la farine.A staple food made from flour.	Le pain est sur la table, et il accompagne le fromage.The bread is on the table, and it accompanies the cheese.
fromageCheese.	Un aliment laitier souvent servi en fin de repas.A dairy product often served at the end of a meal.	Le fromage est salé, et il plaît à beaucoup de personnes.The cheese is salty, and it pleases many people.
pomme de terrePotato.	Un légume très courant pour les plats chauds.A very common vegetable for hot dishes.	La pomme de terre mijote, et elle devient tendre.The potato simmers, and it becomes tender.
tomateTomato.	Un fruit souvent utilisé comme légume en cuisine.A fruit often used as a vegetable in cooking.	La tomate est juteuse, et elle va dans la salade.The tomato is juicy, and it goes into the salad.
saladeSalad.	Des feuilles ou un mélange de légumes crus.Leaves or a mix of raw vegetables.	La salade est fraîche, et elle accompagne le repas.The salad is fresh, and it accompanies the meal.

BoissonsDrinks.

Les boissons les plus fréquentes sont l’eau, le café, le thé, le jus, les sodas, le vin et la bière. Elles apparaissent souvent au restaurant, au café ou pendant les repas, selon l’âge et le contexte social. En français, on choisit une boisson en fonction du moment de la journée et du type de repas.

The most common drinks are water, coffee, tea, juice, sodas, wine, and beer. They often appear at a restaurant, at a cafe, or during meals, depending on age and social context. In French, one chooses a drink according to the time of day and the type of meal.

Mot ou expressionWord or expression.	DéfinitionDefinition.	ExempleExample.
eauWater.	Une boisson essentielle, plate ou pétillante.An essential drink, still or sparkling.	Je bois de l’eau, et elle est bien fraîche.I drink water, and it is very fresh.
caféCoffee.	Une boisson chaude faite avec des grains torréfiés.A hot drink made with roasted beans.	Le café est fort, et il aide le matin.The coffee is strong, and it helps in the morning.
théTea.	Une boisson chaude préparée avec des feuilles infusées.A hot drink made from infused leaves.	Le thé est chaud, et il se boit doucement.The tea is hot, and it is drunk slowly.
jusJuice.	Une boisson faite avec des fruits.A drink made with fruits.	Le jus est sucré, et il accompagne le goûter.The juice is sweet, and it accompanies the snack.
sodaSoda.	Une boisson gazeuse souvent sucrée.A carbonated drink often sweet.	Le soda est froid, et il se boit au déjeuner.The soda is cold, and it is drunk at lunch.
vinWine.	Une boisson alcoolisée faite avec du raisin.An alcoholic drink made from grapes.	Le vin est servi au dîner, et il accompagne le plat.The wine is served at dinner, and it accompanies the dish.
bièreBeer.	Une boisson alcoolisée fermentée.A fermented alcoholic drink.	La bière est fraîche, et elle se boit entre amis.Beer is fresh, and it is drunk among friends.
laitMilk.	Une boisson blanche souvent bue au petit déjeuner.A white drink often drunk at breakfast.	Le lait est crémeux, et il va avec les céréales.Milk is creamy, and it goes with cereals.
infusionHerbal tea.	Une boisson chaude sans théine.A hot drink without caffeine.	L’infusion est légère, et elle se boit le soir.The infusion is light, and it is drunk in the evening.
limonadeLemonade.	Une boisson sucrée au goût de citron.A sweet drink with a lemon flavor.	La limonade est pétillante, et elle est très fraîche.The lemonade is sparkling, and it is very fresh.

RepasMeal.

Les repas se nomment selon le moment de la journée : petit déjeuner, déjeuner, dîner, goûter et brunch. Ces mots aident à situer les habitudes alimentaires et à comprendre l’organisation de la journée. Le brunch est un repas plus tardif qui mélange des éléments du petit déjeuner et du déjeuner.

Meals are named according to the time of day: breakfast, lunch, dinner, snack, and brunch. These words help situate eating habits and understand the organization of the day. Brunch is a later meal that blends elements of breakfast and lunch.

Mot ou expressionWord or expression.	DéfinitionDefinition.	ExempleExample.
petit déjeunerBreakfast.	Le premier repas de la journée.The first meal of the day (breakfast).	Le petit déjeuner est léger, et il commence le matin.Breakfast is light, and it starts in the morning.
déjeunerLunch.	Le repas du milieu de journée.The midday meal.	Le déjeuner est à midi, et il est souvent complet.Lunch is at noon, and it is often substantial.
dînerDinner.	Le repas du soir.The evening meal.	Le dîner est plus calme, et il finit la journée.Dinner is quieter, and it ends the day.
goûterSnack.	Une petite collation prise dans l’après midi.A small snack taken in the afternoon.	Le goûter est sucré, et il plaît aux enfants.The snack is sweet, and it pleases children.
brunchBrunch.	Un repas tardif qui mélange deux moments de repas.A late meal that combines two mealtimes.	Le brunch est copieux, et il réunit des amis.Brunch is hearty, and it brings friends together.
midiNoon.	Le moment autour de douze heures.The time around twelve o’clock.	Le déjeuner est à midi, et le restaurant est plein.Lunch is at noon, and the restaurant is full.
soirEvening.	Le moment de la fin de journée.The evening.	Le dîner est le soir, et il est souvent plus lent.Dinner is in the evening, and it is often slower.
tableTable.	L’endroit où l’on prend le repas.The place where one has the meal.	La table est prête, et tout le monde s’assoit.The table is ready, and everyone sits down.
platDish.	Un élément principal du repas.A main course.	Le plat est chaud, et il arrive rapidement.The dish is hot, and it arrives quickly.
entréeStarter.	Le premier plat d’un repas formel.The first course of a formal meal.	L’entrée est légère, et elle ouvre le repas.The starter is light, and it opens the meal.

GoûtsTastes.

Pour décrire les sensations d’un aliment, on utilise des adjectifs de goût et de texture comme sucré, salé, amer, épicé et crémeux. Ces adjectifs permettent de parler précisément d’un plat, d’une boisson ou d’une sauce. Ils servent aussi à comparer ses préférences quand on choisit un menu ou un produit.

To describe the sensations of a food, one uses taste and texture adjectives such as sweet, salty, bitter, spicy, and creamy. These adjectives allow one to talk precisely about a dish, a drink, or a sauce. They are also used to compare preferences when choosing a menu or a product.

Mot ou expressionWord or expression.	DéfinitionDefinition.	ExempleExample.
sucréSweet.	Qui contient du sucre ou donne une sensation douce.That contains sugar or gives a sweet sensation.	Le dessert est sucré, et il est très agréable.The dessert is sweet, and it is very pleasant.
saléSalty.	Qui a le goût du sel.Which tastes salty.	Le fromage est salé, et il accompagne bien le pain.The cheese is salty, and it goes well with bread.
amerBitter.	Qui a un goût fort et parfois sec.Which has a strong taste and sometimes dry.	Le café est amer, et il se boit sans sucre.Coffee is bitter, and it is drunk without sugar.
épicéSpicy.	Qui contient des épices et pique parfois la bouche.That contains spices and can bite the mouth.	Le plat est épicé, et il réchauffe.The dish is spicy, and it warms you up.
crémeuxCreamy.	Qui a une texture douce et onctueuse.Which has a soft and creamy texture.	La sauce est crémeuse, et elle nappe les pâtes.The sauce is creamy, and it coats the pasta.
douxSweet.	Qui a une saveur légère et agréable.Which has a light and pleasant flavor.	Le yaourt est doux, et il est facile à manger.The yogurt is soft, and easy to eat.
fraisFresh.	Qui est léger ou récemment préparé.Which is light or freshly prepared.	La salade est fraîche, et elle est parfaite en été.The salad is fresh, and it is perfect in summer.
moelleuxSoft and moist.	Qui est tendre et souple.Which is tender and soft.	Le gâteau est moelleux, et il fond un peu.The cake is moist, and it melts a little.
croustillantCrunchy.	Qui fait du bruit quand on le mange.Which makes a sound when you eat it.	Le pain est croustillant, et il sort du four.The bread is crispy, and it comes out of the oven.
fortStrong.	Qui a un goût intense.Which has an intense taste.	Le curry est fort, et il ne plaît pas à tout le monde.The curry is spicy, and not everyone likes it.

CuisineCooking.

Les verbes de préparation décrivent les actions principales en cuisine : cuire, rôtir, frire, bouillir, mijoter et mélanger. Ces verbes aident à comprendre une recette, à expliquer comment un plat est fait et à suivre une consigne simple. Ils sont fréquents dans les recettes, au marché et dans les conversations sur les repas faits maison.

Preparation verbs describe the main actions in cooking: to cook, to roast, to fry, to boil, to simmer, and to mix. These verbs help to understand a recipe, explain how a dish is made, and follow a simple instruction. They are common in recipes, at the market, and in conversations about homemade meals.

Mot ou expressionWord or expression.	DéfinitionDefinition.	ExempleExample.
cuireTo cook.	Préparer un aliment avec de la chaleur.To cook a food with heat.	Je cuis les légumes, et ils deviennent tendres.I cook the vegetables, and they become tender.
rôtirTo roast.	Cuire un aliment au four ou à la chaleur vive.Cook a food in the oven or with high heat.	On rôtit le poulet, et la peau devient dorée.We roast the chicken, and the skin becomes golden.
frireTo fry.	Cuire dans de l’huile chaude.Fry: to cook in hot oil.	On frit les pommes de terre, et elles deviennent croustillantes.We fry potatoes, and they become crispy.
bouillirBoil.	Cuire dans un liquide qui chauffe beaucoup.Boil: to cook in a liquid that boils.	L’eau bout, et les pâtes sont presque prêtes.The water boils, and the pasta is almost ready.
mijoterTo simmer.	Cuire lentement à feu doux.Cook slowly over low heat.	La sauce mijote, et les saveurs se mélangent.The sauce simmers, and the flavors blend.
mélangerTo mix.	Réunir plusieurs ingrédients ensemble.Bring together several ingredients.	Je mélange la salade, et l’assaisonnement se répartit.I mix the salad, and the dressing distributes evenly.
préparerTo prepare.	Faire les étapes avant de servir.Do the steps before serving.	Je prépare le dîner, et tout est prêt bientôt.I am preparing dinner, and everything will be ready soon.
couperTo cut.	Diviser un aliment en morceaux.To cut a food into pieces.	Je coupe la tomate, et elle va dans le plat.I cut the tomato, and it goes into the dish.
assaisonnerTo season.	Ajouter du sel, des épices ou une sauce.Add salt, spices, or a sauce.	J’assaisonne la soupe, et le goût devient meilleur.I season the soup, and the taste improves.
servirTo serve.	Mettre la nourriture dans l’assiette.Put the food on the plate.	On sert le repas, et tout le monde passe à table.The meal is served, and everyone sits down to eat.

QuantitésQuantities.

Les quantités et les unités permettent d’acheter et de préparer les aliments avec précision. On les utilise avec les produits du marché, les recettes et les listes de courses. Elles sont indispensables pour demander une bonne portion ou pour comprendre une commande simple.

Quantities and units allow you to buy and prepare foods with precision. They are used with market products, recipes, and shopping lists. They are essential for asking for a good portion or for understanding a simple order.

Mot ou expressionWord or expression.	DéfinitionDefinition.	ExempleExample.
une trancheA slice.	Une partie fine coupée dans un aliment.A thin slice cut from a food.	Je prends une tranche de pain, et elle est bien grillée.I take a slice of bread, and it is well toasted.
un kiloA kilo.	Une unité de masse pour peser les aliments.A unit of mass for weighing foods.	J’achète un kilo de pommes, et le sac est lourd.I buy a kilo of apples, and the bag is heavy.
un litreA kilo.	Une unité de volume pour les liquides.A unit of volume for liquids.	Je veux un litre d’eau, et la bouteille est grande.I want a liter of water, and the bottle is large.
une poignéeA handful.	Une petite quantité prise dans la main.A small amount taken in the hand.	J’ajoute une poignée de noix, et le plat devient plus riche.I add a handful of nuts, and the dish becomes richer.
une cuillèreA spoon.	Une petite unité utile pour les ingrédients.A small unit useful for ingredients.	Une cuillère de sucre suffit, et le café reste équilibré.A spoonful of sugar is enough, and the coffee stays balanced.
une barquetteA small container/pack.	Un petit contenant plat pour les aliments.A small flat container for foods.	J’achète une barquette de fraises, et elles sont prêtes à manger.I buy a container/pack of strawberries, and they are ready to eat.
un bocalA jar.	Un récipient en verre fermé par un couvercle.A glass container closed with a lid.	Le bocal contient des cornichons, et il reste au placard.The jar contains pickles, and it stays in the cupboard.
une boîteA box.	Un contenant fermé en carton ou en métal.A container made of cardboard or metal.	La boîte contient des biscuits, et elle est sur l’étagère.The box contains biscuits, and it is on the shelf.
un sachetA sachet.	Un petit emballage souple.A small soft packaging.	Le sachet contient des graines, et il va dans la cuisine.The sachet contains seeds, and it goes into the kitchen.
une bouteilleA bottle.	Un récipient pour les liquides.A container for liquids.	La bouteille contient du jus, et elle va au réfrigérateur.The bottle contains juice, and it goes to the refrigerator.

PréférencesPreferences.

Pour parler de ses choix, on utilise des phrases comme j’aime, je préfère, sans et allergie. Ces expressions servent à dire ce que l’on apprécie, ce que l’on souhaite éviter et ce que l’on ne peut pas consommer. Elles sont très utiles au restaurant, chez des amis et pendant les courses.

To talk about one's choices, one uses phrases such as I like, I prefer, without, and allergy. These expressions serve to say what you enjoy, what you want to avoid, and what you cannot consume. They are very useful at a restaurant, with friends, and during groceries.

Mot ou expressionWord or expression.	DéfinitionDefinition.	ExempleExample.
j’aimeI like.	Exprime une préférence positive.Expresses a positive preference.	J’aime les fruits, et j’en mange souvent.I like fruits, and I eat them often.
je préfèreI prefer.	Exprime un choix comparatif.Expresses a comparative choice.	Je préfère le thé, et je le bois le matin.I prefer tea, and I drink it in the morning.
sansWithout.	Indique l’absence d’un ingrédient.Indicates the absence of an ingredient.	Je prends un café sans sucre, et il reste fort.I take a coffee without sugar, and it stays strong.
allergieAllergy.	Réaction du corps à un aliment.The body's reaction to a food.	J’ai une allergie, et je dois éviter certains produits.I have an allergy, and I must avoid certain products.
sans lactoseLactose-free.	Sans sucre du lait.Lactose-free.	Je demande un dessert sans lactose, et cela me convient.I order a lactose-free dessert, and that suits me.
sans glutenGluten-free.	Sans une protéine présente dans certaines céréales.Without a protein present in certain cereals.	Le pain sans gluten convient, et il est souvent demandé.Gluten-free bread is suitable, and it is often requested.
j’adoreI love.	Exprime une préférence très forte.Expresses a very strong preference.	J’adore le chocolat, et j’en prends parfois.I love chocolate, and I sometimes have some.
je n’aime pasI don’t like.	Exprime une préférence négative.Expresses a negative preference.	Je n’aime pas le café amer, et je le bois rarement.I don’t like bitter coffee, and I rarely drink it.
je veuxI want.	Exprime un souhait direct.Expresses a direct wish.	Je veux une salade, et elle doit être fraîche.I want a salad, and it must be fresh.
c’est bonIt’s good.	Exprime une approbation simple.Expresses simple approval.	C’est bon, et je peux continuer à manger.It’s good, and I can continue eating.

Au restaurantAt the restaurant.

Au restaurant ou au café, les formules polies servent à commander et à demander le service avec le vouvoiement. On utilise souvent je voudrais pour la commande, puis l’addition à la fin du repas. Le plat du jour désigne le plat spécial proposé par le restaurant, souvent plus rapide ou moins cher.

In a restaurant or cafe, polite phrases are used to order and to request service with the formal 'you'. One often uses ‘je voudrais’ for the order, then the bill at the end of the meal. The dish of the day refers to the special dish offered by the restaurant, often quicker or cheaper.

Mot ou expressionWord or expression.	DéfinitionDefinition.	ExempleExample.
je voudraisI would like.	Formule polie pour demander quelque chose.Polite expression for asking something.	Je voudrais un thé, et je vous remercie.I would like a tea, and thank you.
l’additionThe bill.	La note à payer à la fin du repas.The bill to pay at the end of the meal.	Je demande l’addition, et je règle la table.I ask for the check, and I pay at the table.
plat du jourDish of the day.	Le plat spécial proposé aujourd’hui.The today’s special dish.	Le plat du jour change, et il attire souvent les clients.The dish of the day changes, and it often attracts customers.
menuMenu.	L’ensemble des plats proposés.The full set of dishes offered.	Le menu est simple, et il propose plusieurs choix.The menu is simple, and it offers several choices.
une tableA table.	L’endroit réservé aux clients.The area reserved for customers.	Nous avons une table, et nous pouvons nous asseoir.We have a table, and we can sit down.
s’il vous plaîtPlease.	Formule de politesse pour demander.Polite form to ask.	Je voudrais de l’eau, s’il vous plaît, et je parle calmement.I would like some water, please, and I speak calmly.
merciThank you.	Mot de politesse après le service.A polite word after service.	Merci, et je suis content du repas.Thank you, and I am happy with the meal.
dessertDessert.	Le dernier plat sucré du repas.The last sweet dish of the meal.	Le dessert est léger, et il termine bien le dîner.The dessert is light, and it nicely ends the dinner.
caféCoffee.	Boisson souvent proposée à la fin.A drink often offered at the end.	Je prends un café, et je le bois après le repas.I have a coffee, and I drink it after the meal.
couvertCutlery.	Les ustensiles pour manger.The utensils for eating.	Les couverts sont sur la table, et tout est prêt.The cutlery is on the table, and everything is ready.

MarchéMarket.

Au marché, les achats alimentaires se font souvent avec des mots précis pour les quantités, les contenants et la fraîcheur des produits. Les habitudes françaises accordent une place importante au pain, au fromage, aux produits de saison et aux repas pris à heures régulières. Certaines régions ont aussi leurs mots favoris, comme pain au chocolat ou chocolatine, ce qui reflète la diversité culturelle du français.

At the market, food purchases are often made with precise words for quantities, containers, and the freshness of products. French habits place importance on bread, cheese, seasonal products, and meals eaten at regular times. Some regions also have their favorite words, such as pain au chocolat or chocolatine, which reflects the cultural diversity of French.

RégionRegion.	Mot ou expressionWord or expression.	Définition régionaleRegional definition.	ExempleExample.
FranceFrance.	pain au chocolatChocolate pastry.	C’est le nom le plus courant dans une grande partie de la France pour une viennoiserie au chocolat.It is the most common name in much of France for a chocolate pastry.	Au petit déjeuner, je prends un pain au chocolat, et il est encore chaud.At breakfast, I have a pain au chocolat, and it is still warm.
Sud OuestSouth West.	chocolatineChocolate pastry.	C’est le mot employé dans certaines régions pour la même viennoiserie.It is the word used in certain regions for the same viennoiserie.	Dans cette boulangerie, on demande une chocolatine, et tout le monde comprend.In this bakery, you ask for a chocolatine, and everyone understands.