Le français distingue les aliments de base comme le pain, le fromage, les fruits et les légumes. Ce vocabulaire sert à décrire ce que l’on mange au quotidien et ce que l’on trouve dans une cuisine ou un marché. On l’utilise pour dire ce que l’on aime, ce que l’on achète et ce que l’on prépare.

Word/Phrase	Definition	Example
le pain	Un aliment fait de farine et d’eau, souvent mangé chaque jour en France.	Je prends du pain avec mon repas.
le fromage	Un produit laitier fermenté, souvent servi avec du pain.	Je mange du fromage après le plat.
les fruits	Des aliments sucrés et naturels, souvent mangés en dessert ou en collation.	Je finis avec un fruit à midi.
les légumes	Des plantes comestibles, souvent servis en accompagnement ou en plat.	Je cuisine des légumes ce soir.
le riz	Une céréale cuite à l’eau, courante comme accompagnement.	Nous préparons du riz pour le dîner.

En France, les repas principaux sont le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Chaque repas a ses horaires et ses aliments typiques. Ce vocabulaire permet de parler de ses habitudes et de comprendre un menu ou une invitation.

Word/Phrase	Definition	Example
le petit déjeuner	Le repas du matin, souvent simple et sucré en France.	Je prends un café au petit déjeuner.
le déjeuner	Le repas de midi, souvent le plus long à table.	Nous déjeunons à midi avec des collègues.
le dîner	Le repas du soir, plus léger ou plus tardif selon les familles.	Je dîne vers 20 heures chez moi.
un plat	La partie principale d’un repas, chaude ou froide.	Le plat du jour est du poulet.
un dessert	La fin du repas, sucrée ou fruitée.	En dessert, je prends un yaourt.

Les boissons courantes en France incluent l’eau, le café, le thé et le vin. Le vocabulaire des boissons s’utilise au café, au restaurant et chez soi. On précise souvent si l’on veut une boisson chaude ou froide.

Word/Phrase	Definition	Example
l’eau	Une boisson servie par défaut à table en France.	Je demande une carafe d’eau au restaurant.
le café	Une boisson chaude très populaire le matin et après le repas.	Je bois un café après le déjeuner.
le thé	Une boisson chaude à base d’infusion, souvent bue l’après-midi.	Je prends du thé vers 16 heures.
le vin	Une boisson alcoolisée servie avec le repas chez les adultes.	Un verre de vin accompagne le dîner.
le jus	Une boisson à base de fruits, souvent bue au petit déjeuner.	Je bois un jus d’orange le matin.

Le marché est un lieu central pour acheter des produits frais en France. On y trouve des vendeurs spécialisés et on utilise des mots précis pour commander ou demander une quantité. Ce vocabulaire aide à interagir avec les commerçants.

Word/Phrase	Definition	Example
un marché	Un lieu où l’on vend des aliments frais et locaux.	Je vais au marché le samedi matin.
un vendeur	La personne qui vend des produits sur un stand.	Le vendeur propose des tomates fraîches.
une portion	Une quantité servie pour une personne.	Je prends une portion de ratatouille.
un kilo	Une unité de poids courante pour les fruits et légumes.	Je voudrais un kilo de pommes.
frais	Qualificatif pour un produit récemment récolté ou préparé.	Ce pain est très frais aujourd’hui.

Au restaurant, on utilise un vocabulaire spécifique pour lire la carte, commander et interagir avec le service. Les formules de politesse sont essentielles pour demander et remercier. Ce lexique permet de se débrouiller dans un contexte de restauration.

Word/Phrase	Definition	Example
la carte	La liste des plats et boissons proposés par le restaurant.	Je regarde la carte avant de choisir.
un menu	Une formule avec plusieurs plats à prix fixe.	Je prends le menu du midi.
commander	Demander officiellement un plat ou une boisson au serveur.	Je commande une salade et un café.
le serveur	La personne qui prend les commandes et sert à table.	Le serveur arrive avec le pain.
l’addition	La note à payer à la fin du repas.	Je demande l’addition, s’il vous plaît.

Certains verbes sont très fréquents pour parler de nourriture : manger, boire, prendre, cuisiner et acheter. Ils permettent de dire ce que l’on fait, ce que l’on veut et ce que l’on prépare. Leur usage en phrase est central dans les échanges quotidiens.

Word/Phrase	Definition	Example
manger	Consommer un aliment ou un repas.	Je mange avec mes amis ce soir.
boire	Consommer une boisson.	Je bois de l’eau pendant le repas.
prendre	Choisir ou obtenir un aliment, une boisson ou un repas.	Je prends une soupe en entrée.
cuisiner	Préparer un plat à la maison.	Je cuisine des pâtes pour demain.
acheter	Obtenir un produit contre de l’argent.	J’achète du fromage au marché.

En contexte francophone, on utilise la politesse pour accepter, refuser ou demander quelque chose à table. Les formules « s’il vous plaît » et « merci » sont attendues, surtout au restaurant ou chez quelqu’un. Ce registre rend les échanges plus naturels et respectueux.

Rule	Example
On ajoute « s’il vous plaît » pour demander un aliment ou l’addition.	Je pourrais avoir du pain, s’il vous plaît ?
On dit « merci » quand on reçoit un plat ou un service à table.	Merci pour le café.
On utilise un ton neutre pour refuser poliment un aliment.	Non merci, je n’ai plus faim.
On propose parfois de partager avec une formule polie.	Vous voulez un peu de fromage ?

En France, les repas sont souvent structurés et partagés à table. Le déjeuner peut durer plus longtemps, surtout le week-end, et le pain accompagne fréquemment le repas. Ce cadre culturel influence le vocabulaire et les attentes pendant un repas.

Rule	Example
Un repas typique se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.	En entrée, nous servons une salade.
Le pain se pose sur la table et se partage pendant le repas.	Je coupe du pain pour le repas.
On attend souvent que tout le monde soit servi avant de commencer.	Nous attendons avant de manger.
Le fromage peut être servi entre le plat et le dessert.	Le fromage arrive après le plat principal.

Certaines spécialités sont emblématiques de la cuisine française et reviennent souvent dans la conversation. Connaître ces noms aide à comprendre un menu et à parler de ses goûts. Ce vocabulaire s’associe à des régions et à des occasions particulières.

Word/Phrase	Definition	Example
la baguette	Un pain long et croustillant, symbole des boulangeries françaises.	J’achète une baguette pour le dîner.
le croissant	Une viennoiserie beurrée, typique du petit déjeuner.	Je prends un croissant au café.
la quiche	Un plat salé avec une pâte, des œufs et du fromage ou des légumes.	Nous mangeons de la quiche ce midi.
le pot-au-feu	Un plat mijoté de viande et de légumes, traditionnel en hiver.	Ma famille prépare un pot-au-feu le dimanche.
les crêpes	Des fines galettes, sucrées ou salées, souvent partagées en fête.	Nous faisons des crêpes ce soir.

Le vocabulaire de la nourriture varie selon les régions de France et d’autres pays francophones. Certains mots changent selon le lieu, surtout pour le pain, les viennoiseries et les repas rapides. Reconnaître ces variantes aide à comprendre et à s’adapter localement.

Region	Word/Phrase	Regional Definition	Example
SUD-OUEST	la chocolatine	En Sud-Ouest, « chocolatine » désigne une viennoiserie au chocolat.	Je prends une chocolatine au petit déjeuner.
SUISSE	la tarte flambée	En Suisse et en Alsace, « tarte flambée » remplace souvent « flammekueche ».	Nous partageons une tarte flambée ce soir.
BELGIQUE	le cornet de frites	En Belgique, le « cornet » est une portion de frites servie dans du papier.	J’achète un cornet de frites au marché.
QUÉBEC	la poutine	Au Québec, « poutine » désigne un plat de frites, fromage en grains et sauce.	Nous commandons une poutine pour le dîner.