The German word for “taste” is Geschmack. When talking about taste, you can describe flavors (e.g., sweet, sour), use verbs (e.g., schmecken), or mention preferences. German taste words cover both nouns (like Geschmack), adjectives (like süß for sweet), and useful verbs and phrases.
German Taste Categories
- Flavor Adjectives
- Verbs Related to Taste
- Nouns for Taste and Flavor
- Phrases for Describing Taste
. Flavor Adjectives
These are the most common adjectives used to describe how something tastes in German.
| German Adjective | English Adjective | Example Sentence (German) | Example Sentence (English) |
|---|---|---|---|
| süß | sweet | Der Kuchen ist sehr süß. | The cake is very sweet. |
| sauer | sour | Die Zitrone ist sauer. | The lemon is sour. |
| salzig | salty | Die Suppe ist zu salzig. | The soup is too salty. |
| bitter | bitter | Der Kaffee schmeckt bitter. | The coffee tastes bitter. |
| scharf | spicy / hot | Das Curry ist scharf. | The curry is spicy. |
| mild | mild | Die Soße ist mild gewürzt. | The sauce is mildly seasoned. |
| lecker | tasty / delicious | Das Essen schmeckt lecker! | The food tastes delicious! |
| fade | bland | Das Essen ist etwas fade. | The food is a bit bland. |
| würzig | flavorful / spicy | Die Würstchen sind würzig. | The sausages are flavorful. |
| cremig | creamy | Der Kuchen ist cremig. | The cake is creamy. |
. Verbs Related to Taste
These verbs are used to talk about tasting, enjoying, and describing flavors.
| German Verb | English Verb | Example Sentence (German) | Example Sentence (English) |
|---|---|---|---|
| schmecken | to taste | Das Fleisch schmeckt gut. | The meat tastes good. |
| probieren | to try / taste | Möchtest du den Wein probieren? | Would you like to taste the wine? |
| kosten | to taste / sample | Ich möchte die Suppe kosten. | I would like to taste the soup. |
| genießen | to enjoy | Wir genießen das Abendessen. | We enjoy the dinner. |
| riechen | to smell | Die Kräuter riechen frisch. | The herbs smell fresh. |
| beißen | to bite | Ich habe in den Apfel gebissen. | I bit into the apple. |
| kauen | to chew | Kauen Sie gut! | Chew well! |
| lecken | to lick | Das Kind leckt das Eis. | The child licks the ice cream. |
| würzen | to season | Würze das Gericht mit Salz. | Season the dish with salt. |
| einschenken | to pour (a drink) | Kannst du den Wein einschenken? | Can you pour the wine? |
. Nouns for Taste and Flavor
These nouns will help you talk about taste more precisely, including the idea of seasoning and flavor quality.
| German Noun | English Noun | Example Sentence (German) | Example Sentence (English) |
|---|---|---|---|
| der Geschmack | taste, flavor | Der Geschmack ist außergewöhnlich. | The taste is extraordinary. |
| der Genuss | enjoyment, pleasure | Essen ist ein großer Genuss. | Eating is a great pleasure. |
| das Aroma | aroma, flavor | Der Wein hat ein feines Aroma. | The wine has a fine aroma. |
| die Zutat | ingredient | Welche Zutaten brauchst du? | Which ingredients do you need? |
| die Gewürze | spices | Die Gewürze sind frisch gemahlen. | The spices are freshly ground. |
| die Süße | sweetness | Die Süße kommt vom Honig. | The sweetness comes from the honey. |
| die Schärfe | spiciness, heat | Die Schärfe kommt von Chili. | The heat comes from chili. |
| der Biß | bite (texture) | Der Biß des Brotes ist perfekt. | The bread’s bite is perfect. |
| der Teller | plate | Der Teller ist leer. | The plate is empty. |
| das Gericht | dish | Das Gericht wird serviert. | The dish is being served. |
Choose the correct German noun for 'aroma' or 'flavor': 'Der Wein hat ein feines ____.'
Aroma
'Aroma' means 'aroma' or 'flavor.' The sentence means 'The wine has a fine aroma.'
Choose the correct German noun for 'enjoyment' or 'pleasure': 'Essen ist ein großer ____.'
Genuss
'Genuss' means 'enjoyment' or 'pleasure.' The sentence means 'Eating is a great pleasure.'
. Phrases for Describing Taste
Learn some useful full-sentence phrases for talking about taste in German.
| German Phrase | English Phrase | Example Sentence (German) | Example Sentence (English) |
|---|---|---|---|
| Es schmeckt nach … | It tastes like … | Es schmeckt nach Vanille. | It tastes like vanilla. |
| Das schmeckt … | That tastes … | Das schmeckt wirklich gut! | That tastes really good! |
| Ich mag keinen … | I don’t like … | Ich mag keinen Kaffee. | I don’t like coffee. |
| Kannst du das … schmecken? | Can you taste …? | Kannst du die Süße schmecken? | Can you taste the sweetness? |
| Es hat einen … Geschmack. | It has a … flavor. | Es hat einen leicht bitteren Geschmack. | It has a slightly bitter flavor. |
| Nach … schmeckt es nicht. | It doesn’t taste like … | Nach Fisch schmeckt es nicht. | It doesn’t taste like fish. |
| Probier mal! | Try it! | Probier mal die Suppe! | Try the soup! |
| Es ist zu … | It is too … | Es ist zu salzig. | It is too salty. |
| Ich finde es … | I find it … | Ich finde es zu scharf. | I find it too spicy. |
| Das ist mein Favorit. | This is my favorite. | Das ist mein Favorit zum Abendessen. | This is my favorite for dinner. |
Summary
German vocabulary for taste covers descriptive adjectives, useful verbs to talk about tasting and enjoying food, key nouns for flavor and seasoning, and common phrases to express your opinions. With these words and examples, you can confidently describe flavors and talk about your preferences in German.
Flashcards (1 of 40)
- English Adjective: sweet
- Example Sentence (English): The cake is very sweet.
Last updated: Wed Jun 18, 2025
